Đặc sản Hải Phòng nổi tiếng với nhiều món ăn ngon và mang đậm nét của nền ẩm thực miền Bắc. Những món ăn đều mang những nét đặc trưng riêng và khiến người thưởng thức khó có thể nào quên được. Cùng điểm nhanh những món ăn đặc sản của miền đất cảng này qua các thông tin sau từ ẩm thực Việt Nam.
Điểm nhanh những đặc sản Hải Phòng nức tiếng hiện nay
Đến với Hải Phòng ngoài việc tham quan các di tích và tắm biển, điểm thu hút nhất tại đây chính là nền ẩm thực miền Bắc vô cùng độc đáo. Nơi đây sở hữu nhiều món ăn ngon khiến bao người mê mẩn, cụ thể như là:
Nem cua bể – Thương hiệu của đất cảng
Mỗi khi đến với vùng đất cảng, không ai có thể bỏ qua được món nem cua bể. Đây là món ăn đặc biệt mà mọi người không thể tìm được tại bất kỳ đâu ngoài Hải Phòng. Món ăn là sự kết hợp độc đáo của nhiều nguyên liệu như tôm, cua, mộc nhĩ, thịt,…và được nén lại thành viên nem vuông vức, đẹp mắt.
Bên cạnh những nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng, nem còn được nêm nếm những gia vị đặc biệt tạo nét đặc trưng riêng. Chính sự kết hợp từ những nguyên liệu tươi ngon đã tạo ra đặc sản khiến bạn không thể quên khi đã từng một lần nếm thử.
Chả chìa Hạ Lũng – Đặc sản Hải Phòng
Ngoài nem cua bể, chả chìa cũng là một trong những món ăn đặc sản mà mọi người nhất định phải thử khi đến Hải Phòng. Đây là món ăn đặc biệt gắn liền với nghề giò chả tại khu vực Hạ Lũng.
Chả chìa là sự kết hợp từ những nguyên liệu thân quen như thịt heo, mỡ phần và mực phơi một nắng Cát Bà cùng các gia vị khác. Sau khi được xay nhuyễn và trộn đều với nhau, tất cả sẽ được nặn bao quanh một đoạn mía nhỏ. Chỉ cần đem đi áp chảo, chúng ta đã có một món ăn thơm ngon để thưởng thức ngay.
Cơm cháy hải sản – Món ăn hấp dẫn tại vùng đất hoa phượng đỏ
Cơm cháy là món ăn quen thuộc mà bạn có thể tìm thấy tại bất kỳ đâu. Tuy nhiên tại vùng đất hoa phượng đỏ, món cơm cháy đã được cải tiến với nước sốt đặc biệt được chế biến từ hải sản tươi.
Điểm độc đáo nhất của món ăn chính là phần nước sốt được chế biến từ các loại hải sản như tôm, mực, sò, cua,… Không chỉ đảm bảo độ dinh dưỡng mà còn mang đến hương vị say đắm khiến bạn khó có thể nào quên.
Bánh mì cay – Món ăn vặt đậm nét Hải Phòng
Đến với Hải Phòng, mọi người nhất định phải thử món bánh mì cay trứ danh tại nơi đây. Khác với bánh mì thông thường, bánh mì cay đặc sản Hải Phòng chỉ nhỏ bằng hai ngón tay. Bên trong sẽ được phết một lớp pate béo cùng nước sốt cay tạo nên hương vị siêu cuốn.
Giữa tiết trời se se lạnh và được nhâm nhi vài ổ bánh mì cay thì không có gì tuyệt vời bằng. Không chỉ khách du lịch mà còn cả dân địa phương cũng mê mẩn món ăn vặt đặc sản Hải Phòng này.
Sủi dìn – Món tráng miệng cực ngon
Sủi dìn là món tráng miệng nức tiếng tại nền ẩm thực miền Bắc, mọi người có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này tại Hải Phòng. Gần giống với bánh trôi nước miền Nam, sủi dìn có lớp vỏ ngoài màu vàng, dai dẻo. Bên trong thay vì đậu xanh thì sủi dìn sẽ có vị ngọt từ đường, dừa, vị béo từ đậu phộng và thơm từ gừng.
Đây là món ăn quen thuộc của hầu hết tuổi thơ người dân Hải Phòng. Ngoài ra, đây còn là món tráng miệng yêu thích của mọi lứa tuổi những ngày mùa đông miền Bắc.
Những đặc sản Hải Phòng bạn có thể mua về làm quà
Bên cạnh những món ăn độc đáo tại xứ cảng, Hải Phòng còn có rất nhiều món ngon mà mọi người có thể mua về làm quà. Trong đó phải kể đến những món ăn độc đáo sao đây.
Rượu nếp cái hoa vàng – Đặc sản xứ hoa phượng đỏ
Rượu nếp cái hoa vàng là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất tại Hải Phòng. Với nguyên liệu chính làm ra món rượu trứ danh này là nếp cái hoa vàng kết hợp cùng “men trấu”. Rượu được ủ trong thời gian dài đã tạo nên sự hòa quyện, hương thơm ngọt ngào cùng vị ngon độc lạ riêng.
Mực khô Cát Bà – Món quà từ cảng biển
Khô mực Cát Bà là một trong những món quà mà hầu như khách du lịch nào cũng lựa chọn mang về làm quà cho gia đình, người thân. Với ưu thế về vùng biển cùng với sự sơ chế cẩn thận, mực tại đây luôn tươi và giữ được vị ngọt riêng.
Sá sùng khô – Thực phẩm quý trong ẩm thực miền Bắc
Sá sùng không chỉ là đặc sản Hải Phòng mà còn được xem là món ăn tiến vua. Mặc dù giá thành khá cao nhưng sá sùng vẫn được nhiều người ưa chuộng nhờ chứa nhiều chất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Với vị ngọt đặc trưng từ thiên nhiên, sá sùng có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nấu nước phở, nấu canh hoặc cả làm món ăn vặt.
Có thể thấy, Hải Phòng không chỉ là vùng đất du lịch mà còn sở hữu nền ẩm thực miền Bắc vô cùng phong phú. Với những đặc sản Hải Phòng được gợi ý trên đây, du khách sẽ có thêm nhiều món ăn ngon bỏ vào danh sách du lịch của mình. Đồng thời, mọi người cũng sẽ chọn được món quà phù hợp để mua tặng người thân của mình.
