Đặc sản Thái Bình là sự hội tụ của những món ăn từ nhiều khu vực khác nhau. Mỗi món ngon tại đây đều mang những nét độc đáo riêng biệt khiến du khách không thể nào quên được. Nếu có cơ hội đến với vùng đất này, mọi người nhất định đừng quên thưởng thức các món ngon sau đây.
Gợi ý những món ăn đặc sản Thái Bình bạn không nên bỏ qua
Thái Bình được biết đến là nơi sở hữu nhiều di tích lịch sử và danh lam thắng cảnh đẹp. Bên cạnh đó, nơi đây cũng sở hữu nhiều đặc sản của nền ẩm thực miền Bắc đầy hấp dẫn. Đừng quên cập nhật ngay vào cẩm nang du lịch của mình những món ăn đặc sản Thái Bình siêu hấp dẫn thông qua các gợi ý sau của Ẩm thực Việt Nam.
Bánh giò Bến Hiệp – Món ngon tại Thái Bình
Món ngon đầu tiên khi đặt chân đến vùng đất Thái Bình mọi người nhất định phải thử chính là bánh giò Bến Hiệp. Bánh giò mặc dù khá phổ biến nhưng tại Thái Bình lại mang một hương vị riêng biệt và khó tìm thấy hương vị này tại bất kỳ đâu.
Đây là món ăn lâu đời được chế biến từ bột gạo tẻ bao bọc bên ngoài kết hợp cùng nhân thịt nóng hổi bên trong mang đến hương vị đậm đà, ngon khó cưỡng. Món ăn tuy mộc mạc và dân dã nhưng lại vô cùng quen thuộc với người Thái Bình và cả nền ẩm thực miền Bắc.
Canh cá Quỳnh Côi – Hương vị đậm đà khiến du khách khó quên
Canh cá Quỳnh Côi là món ăn có quy trình chế biến kỳ công nhất trong danh sách những đặc sản Thái Bình. Để có được một tô canh cá thơm ngon cần phải sử dụng cá rô đồng tươi.
Đồng thời, sự thơm ngon của món ăn còn được kết hợp từ gừng và các loại rau khác. Một tô canh cá Quỳnh Côi mang đến cho người thưởng thức rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Nộm sứa Thái Thụy – Sự kết hợp từ các nguyên liệu tươi
Món ngon tiếp theo mà mọi người không nên bỏ qua khi du lịch tại Thái Bình chính là Nộm sứa Thái Thụy. Món ăn là sự kết hợp độc đáo của sứa tươi cùng dừa, mực biển, đậu phộng cùng các loại rau xanh.
Để kết hợp toàn bộ những nguyên liệu này cần phải có nước sốt riêng giúp tăng thêm độ ngon cho món Nộm sứa Thái Thụy. Độ giòn của sứa kết hợp cùng bùi béo và tươi của rau chắc chắn sẽ khiến du khách yêu thích ngay từ đũa đầu tiên.
Gỏi nhệch – Thưởng thức món ăn hải sản độc đáo
Nổi tiếng nhất tại Thái Bình phải kể đến Gỏi nhệch, đây là loại gỏi được chế biến từ cá nhệch. Món cá trong gỏi sẽ được sơ chế sạch sẽ, giữ nguyên độ tươi sống và được kết hợp cùng thích và chẩm chéo mang lại hương vị vô cùng lôi cuốn.
Khi thưởng thức gỏi, mọi người sẽ kết hợp cùng các loại lá đặc biệt như lá mơ, lá sung, lá đinh lăng,… Điểm ấn tượng nhất để tăng thêm độ ngon cho món gỏi nhệch chính là nước chấm. Sự kết hợp cùng với nhau của những hương vị trên đã tạo nên một món ăn đặc sản Thái Bình khiến du khách ấn tượng mãi.
Những món đặc sản Thái Bình mua về làm quà
Bên cạnh những món ăn vừa được gợi ý trên đây, du khách cũng có thể chọn khá nhiều đặc sản để mua về làm quà khi đến Thái Bình. Một số món ăn được du khách ưa chuộng mua về nhất gồm:
Bánh gai Đại Đồng – Món bánh đặc sản Thái Bình
Bánh gai Thái Bình xuất phát từ thôn Đại Đồng và được lưu truyền qua nhiều thế hệ. Lớp vỏ bên ngoài của bánh có màu đen được kết hợp từ bột nếp để tạo độ dẻo. Nhân bên trong từ đậu xanh vàng ươm tạo độ ngọt khiến người ăn mãi không ngán.
Thông thường, món ăn này chỉ được xuất hiện trong các dịp lễ, tết nhưng theo thời gian nó đã trở thành món ăn đặc sản Thái Bình. Cũng nhờ đó, bánh gai Đại Đồng đã trở thành món quà của các du khách từng đến với vùng đất này.
Bánh nghệ – Món ăn mang màu sắc “quyến rũ”
Bánh nghệ là loại bánh dân gian trong nền ẩm thực miền Bắc, mọi người dễ dàng bắt gặp tại các phiên chợ tại Thái Bình. Món ăn gây ấn tượng với thực khách bởi màu vàng “quyến rũ” và sự kết hợp độc đáo từ nhiều nguyên liệu như nghệ, gạo tẻ, hành lá và mỡ.
Để có được một mẻ bánh nghệ ngon và đẹp đòi hỏi người đầu bếp cần có kinh nghiệm lâu năm và nắn bánh vô cùng chắc tay. Bánh nghệ có hình tròn nhỏ và dài, khi thưởng thức sẽ có mùi thơm nhẹ kết hợp cùng vị ngọt từ nhân khiến thực khách mê mẩn.
Bánh cáy làng Nguyễn – Loại bánh mang hương vị thơm ngon
Nếu nhắc đến ẩm thực miền Bắc cụ thể là Thái Bình thì không thể quên nói đến bánh cáy làng Nguyễn. Đây là loại bánh tráng miệng mang hương vị ngọt, béo bùi kết hợp cả độ giòn và dẻo.
Để thưởng thức bánh cáy một cách ngon nhất, mọi người có thể kết hợp cùng một tách trà để cân bằng độ ngọt. Đây là món ăn mà các du khách nhất định phải mua làm quà khi đến với vùng đất Thái Bình.
Có thể thấy, nền ẩm thực miền Bắc vô cùng phong phú và đa dạng. Với những gợi ý trên đây, du khách hoàn toàn có thể thoải mái tham quan các địa điểm du lịch và thưởng thức các đặc sản Thái Bình. Đây đều là những món ngon mang hương vị riêng biệt khiến bạn sẽ ấn tượng mãi không quên.
