Du lịch Nha Trang đâu chỉ có biển xanh cát trắng, nơi đây còn là “tọa độ gây thương nhớ” cho những tâm hồn mê ẩm thực. Nếu bạn sắp khởi hành mà vẫn chưa bỏ túi được danh sách “Ăn gì? Ở đâu?” hay mua gì làm quà không lo bị “hét giá”, hãy cùng Món Ngon Việt Nam bóc tách trọn bộ 15 đặc sản Nha Trang đỉnh nhất ngay sau đây!
Top 15 món ngon nên thử và địa chỉ uy tín nhất
Bún chả cá Nha Trang
Bún chả cá là món ăn sáng quen thuộc, giản dị nhưng lại chứa đựng tinh hoa ẩm thực Nha Trang. Nước dùng được ninh từ xương cá và đầu cá, mang đến vị ngọt thanh tự nhiên, không hề tanh mà lại rất dễ chịu.
Những miếng chả cá dai ngon, đậm đà được làm từ cá tươi, thường là cá mối hoặc cá thu, quết nhuyễn rồi hấp hoặc chiên vàng. Khi ăn, bún chả cá thường được thêm chút rau sống, hành ngò và tương ớt đặc trưng, tạo nên hương vị khó cưỡng.
Giá tham khảo: 30.000 – 55.000 VNĐ/tô
Địa chỉ gợi ý:
- Bún chả cá Mịn: 170 Bạch Đằng, Tân Lập.
- Bún chả cá Cây Bàng: 6 Hoàng Văn Thụ, Xương Huân.
Nem nướng Nha Trang
Nem nướng là một trong những món ngon của ẩm thực ven biển miền Trung nhất định phải thử khi đến Nha Trang. Món này nổi bật với những cuốn nem được nướng trên than hồng, dậy mùi thơm lừng, bên ngoài hơi cháy cạnh, bên trong mềm mọng, đậm đà gia vị.
Nem nướng thường được ăn kèm với bánh tráng chiên giòn, ram chiên, rau sống đủ loại, xoài chua, dưa chuột và đặc biệt là nước chấm nem sánh mịn, có vị béo của đậu phộng, vị chua ngọt hài hòa. Tất cả tạo nên một tổng thể vừa miệng và hấp dẫn.
Giá tham khảo: 45.000 – 70.000 VNĐ/suất
Địa chỉ gợi ý:
- Nem nướng Đặng Văn Quyên: 16A Lãn Ông hoặc 2-4 Lạc Long Quân.
- Nem nướng Vũ Thành An: 15 Lê Lợi, Xương Huân.
Bánh căn Nha Trang
Bánh căn là món ăn vặt đường phố được nhiều người yêu thích ở Nha Trang. Những chiếc bánh nhỏ xinh được đổ trong khuôn đất nung, làm từ bột gạo pha loãng và có nhiều loại nhân khác nhau như tôm, mực, trứng, thịt băm hoặc hải sản thập cẩm.
Bánh căn nóng hổi, giòn rụm bên ngoài và mềm xốp bên trong. Món ăn này càng ngon hơn khi chấm cùng nước mắm chua ngọt pha sẵn hoặc nước mắm cá kho cay nồng – gia vị đặc trưng miền Trung tạo nên nét hấp dẫn riêng cho món ăn. Thực khách có thể thưởng thức bánh căn bất kỳ lúc nào trong ngày.
Giá tham khảo: 30.000 – 70.000 VNĐ/đĩa
Địa chỉ gợi ý:
- Bánh căn Cô Tư: 7A Tháp Bà, Vĩnh Thọ.
- Bánh căn 51 Tô Hiến Thành, Tân Lập.
Hải sản tươi sống
Là thành phố biển, Nha Trang không thể thiếu những món hải sản tươi ngon. Từ tôm hùm, ghẹ, mực, ốc đến các loại cá biển, tất cả đều được đánh bắt trong ngày và chế biến ngay tại chỗ, đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối.
Bạn có thể lựa chọn cách chế biến tùy thích như hấp sả, nướng mọi, rang muối, hoặc nấu lẩu. Hương vị tự nhiên của hải sản hòa quyện cùng các loại gia vị đơn giản sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Giá tham khảo: 100.000 – 600.000 VNĐ/món (tùy loại)
Địa chỉ gợi ý:
- Hải sản Thanh Sương: 21 Trần Phú, Vĩnh Nguyên.
- Quán ốc Xuân Anh: 9C Tháp Bà, Vĩnh Thọ.
Bánh xèo mực Nha Trang
Khác với bánh xèo miền Tây, bánh xèo Nha Trang có kích thước nhỏ hơn, giòn rụm và thường có nhân mực tươi. Những con mực nhỏ được làm sạch, giữ nguyên con và cho vào trong lớp vỏ bánh vàng ươm.
Hương vị ngọt tự nhiên của mực tươi cùng độ giòn của vỏ bánh tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Bánh xèo mực được ăn kèm với rau sống tươi xanh và chén nước chấm chua ngọt, khiến thực khách mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên.
Giá tham khảo: 35.000 – 60.000 VNĐ/phần
Địa chỉ gợi ý:
- Bánh xèo Chảo Cô Tám: 6 Tháp Bà, Vĩnh Thọ.
- Bánh xèo 10A Tháp Bà, Vĩnh Thọ.
Gỏi cá mai
Gỏi cá mai là món ăn đặc trưng của Nha Trang, thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực địa phương. Cá mai tươi được làm sạch, lọc xương, sau đó ướp với gia vị, vắt chanh hoặc khế chua để tái chín nhẹ, giúp cá có độ dai vừa phải.
Món gỏi này thường được trộn với rau thơm, đậu phộng rang, hành tây và ăn kèm bánh tráng nướng giòn. Nước chấm gỏi cá mai là yếu tố quan trọng, thường được pha chế cầu kỳ từ xương cá, tạo nên hương vị đậm đà, khó quên.
Giá tham khảo: 70.000 – 130.000 VNĐ/đĩa
Địa chỉ gợi ý:
- Gỏi cá Hà Ra: 188 2 Tháng 4, Vĩnh Phước.
- Gỏi cá Mai Cô Nối: 98 Đoàn Trần Nghiệp.
Yến sào Nha Trang
Nha Trang nổi tiếng là xứ sở của yến sào, một loại thực phẩm bổ dưỡng và quý giá. Yến sào từ lâu đã trở thành đặc sản cao cấp, được chế biến thành nhiều món ăn và đồ uống khác nhau, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Yến sào có thể được chưng đường phèn, tiềm gà, nấu chè hoặc chế biến thành các món súp. Đây không chỉ là món quà biếu tặng sang trọng mà còn là trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp khi đến với Nha Trang.
Giá tham khảo: 160.000 VNĐ/hũ chưng sẵn hoặc từ 3.000.000 – 5.000.000 VNĐ/100 g yến khô
Địa chỉ gợi ý:
- Công ty Yến sào Khánh Hòa: 228 Thống Nhất, Phương Sài.
- Yến sào Sanest Nha Trang tại các đại lý chính hãng.
Bánh đập
Bánh đập, hay còn gọi là bánh ướt lòng heo, là món ăn dân dã nhưng rất được lòng người dân địa phương và du khách. Món này gồm một lớp bánh ướt mềm mại kẹp giữa hai lớp bánh tráng nướng giòn.
Khi ăn, bánh được “đập” nhẹ để hai lớp bánh tráng vỡ vụn, hòa quyện với bánh ướt. Món này thường đi kèm với lòng heo luộc, nem chua, chả lụa và đặc biệt là mắm nêm chua cay. Mắm nêm cũng là một trong các loại mắm miền Trung có hương vị đặc trưng, thường được sử dụng để chấm hoặc làm nước trộn cho nhiều món ăn.
Giá tham khảo: 10.000 – 35.000 VNĐ/dĩa (1-2 cái).
Địa chỉ gợi ý:
- Khu phố Bánh ướt – Bánh đập Diên Khánh: Dọc tuyến đường Quốc lộ 1A, thị trấn Diên Khánh
- Bánh đập Bình Minh: 29 Lê Đại Hành, Phước Tiến, Nha Trang
- Bánh đập Hồng Lĩnh: 16A Hồng Lĩnh, Phước Hòa, Nha Trang
Chả ram Nha Trang
Chả ram là món ăn vặt được nhiều người ưa thích, đặc biệt là trẻ em. Những cuốn chả ram nhỏ xinh được làm từ tôm, thịt băm, nấm mèo và các loại gia vị, sau đó được cuốn trong bánh tráng và chiên vàng giòn.
Chả ram có lớp vỏ giòn rụm, nhân bên trong đậm đà, thơm ngon. Món này thường được ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt. Đây là món ăn dễ tìm thấy ở các gánh hàng rong hoặc quán ăn vặt tại Nha Trang.
Giá tham khảo:
- Chả ram cuốn sẵn: 25.000 – 45.000 VNĐ / phần
- Chả ram sống/đóng gói (mua mang về): 80.000 – 120.000 VNĐ/kg
Địa chỉ gợi ý:
- Chả ram Đào Duy Từ: 14 Đào Duy Từ, Phường Lộc Thọ, Nha Trang.
- Nem nướng & Chả ram Vũ Thành An: 15 Lê Lợi, Phường Xương Huân, Nha Trang.
- Khu ẩm thực Chợ Đêm Nha Trang, đường Trần Phú, phường Lộc Thọ, Nha Trang.
Bánh bèo chén
Bánh bèo chén Nha Trang có hương vị đặc trưng riêng, khác biệt so với bánh bèo miền Trung. Bánh được hấp trong những chén nhỏ, có màu trắng tinh, mềm mại và dẻo thơm.
Phần nhân bánh bèo thường là tôm cháy, mỡ hành và tóp mỡ giòn rụm. Khi ăn, bánh được chan thêm nước mắm chua ngọt pha khéo léo, mang đến hương vị hài hòa, thơm ngon khó cưỡng.
Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VNĐ/khay (6 – 10 chén).
Địa chỉ gợi ý:
- Bánh bèo Núi Một: 60 Núi Một, Phước Tiến.
- Bánh bèo Bé Ba: 110 Huỳnh Thúc Kháng, Tân Lập.
- Bánh bèo Khối: 15 Huỳnh Thúc Kháng, Phước Tiến.
Súp bong bóng cá
Súp bong bóng cá là một món ăn độc đáo và bổ dưỡng của Nha Trang. Bong bóng cá được làm sạch, chế biến kỹ lưỡng để loại bỏ mùi tanh, sau đó nấu cùng nấm, trứng cút, thịt gà xé hoặc hải sản.
Món súp có độ sánh vừa phải, hương vị thanh đạm, giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một món ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn mang đậm dấu ấn ẩm thực biển.
Giá tham khảo: 40.000 – 80.000 VNĐ/bát.
Địa chỉ gợi ý:
- Chợ đêm Nha Trang: Đường Trần Phú (đối diện Trung tâm Hội nghị 46 Trần Phú), Lộc Thọ.
- Nhà hàng hải sản Yến Hàng Đô: 63 Bùi Thị Xuân, Phước Tiến.
- Nhà hàng Chăm Pa Island: 304 2 Tháng 4, Ngọc Hiệp.
Bánh ướt Diên Khánh
Bánh ướt Diên Khánh là đặc sản của vùng ngoại ô Nha Trang, nhưng hương vị đặc trưng của nó đã lan tỏa khắp thành phố. Bánh được tráng mỏng, mềm mịn, dẻo dai và thơm mùi gạo mới.
Món này thường được ăn kèm với nem, chả, thịt nướng và rau sống. Điểm nhấn chính là chén nước chấm đặc biệt, pha từ nước mắm, tỏi, ớt và đường, tạo nên vị chua ngọt mặn mà, làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món bánh ướt.
Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 VNĐ/dĩa.
Địa chỉ gợi ý:
- Phố bánh ướt Diên Khánh: Dọc Quốc lộ 1A, Thị trấn Diên Khánh (cách trung tâm khoảng 10km).
- Bánh ướt 16A Hồng Lĩnh: 16A Hồng Lĩnh, Phước Hòa.
- Bánh ướt Hà: 14 Phú Xương, Vĩnh Hải.
Bò nướng Lạc Cảnh
Mặc dù là tên một nhà hàng nổi tiếng, “Bò nướng Lạc Cảnh” đã trở thành một khái niệm ẩm thực quen thuộc tại Nha Trang. Thịt bò được tẩm ướp gia vị đậm đà theo công thức riêng, sau đó được nướng trên bếp than hồng.
Từng miếng thịt bò thơm lừng, mềm ngọt, giữ được độ ẩm tự nhiên. Khi ăn, bạn có thể chấm kèm muối ớt chanh hoặc tương ớt. Món bò nướng này thực sự là một trải nghiệm đáng giá cho những tín đồ yêu thích thịt nướng.
Giá tham khảo: 110.000 – 170.000 VNĐ/đĩa.
Địa chỉ gợi ý:
- Quán Bò nướng Lạc Cảnh (Gốc): 77 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Xương Huân.
- Bò nướng 05 Hàn Thuyên: 5 Hàn Thuyên, Xương Huân (phong cách tương tự).
- Bò nướng Lạc Cảnh chi nhánh mới: 44 Nguyễn Thị Minh Khai, Lộc Thọ.
Bánh xoài Nha Trang
Bánh xoài là món quà vặt đặc trưng của Nha Trang, thường được du khách mua về làm quà. Bánh được làm từ những trái xoài chín mọng, được xay nhuyễn và sấy khô thành từng miếng dẻo, có màu vàng cam đẹp mắt.
Bánh xoài có vị ngọt thanh tự nhiên của xoài, hơi chua nhẹ và dai dai, rất dễ ăn. Đây là món ăn vặt vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, mang đậm hương vị nhiệt đới của vùng đất biển.
Giá tham khảo: 25.000 – 40.000 VNĐ/200 g (hoặc khoảng 80.000 – 100.000 VNĐ/kg).
Địa chỉ gợi ý:
- Bánh xoài Yersin: 11E Yersin, Lộc Thọ.
- Chợ Đầm Nha Trang: Bến Chợ, Vĩnh Thạnh (Khu bán hàng khô).
- Siêu thị Đặc sản Hương Việt: 56 Phan Chu Trinh, Xương Huân.
Chè chuối nướng
Chè chuối nướng là món tráng miệng dân dã nhưng lại mang hương vị khó quên. Những quả chuối sứ được nướng trên than hồng cho đến khi vỏ chuyển màu vàng nâu, dậy mùi thơm lừng.
Chuối nướng sau đó được cắt khoanh và chan ngập nước cốt dừa béo ngậy, rắc thêm chút đậu phộng rang giòn. Vị ngọt của chuối, béo của nước cốt dừa và bùi của đậu phộng hòa quyện, tạo nên món chè hấp dẫn, ấm lòng.
Giá tham khảo: 15.000 – 25.000 VNĐ/bát.
Địa chỉ gợi ý:
- Chè chuối nướng Ngô Đức Kế: 18 Ngô Đức Kế, Tân Lập.
- Chè chuối nướng Chợ Mới: Đường Ngô Gia Tự, Phước Tiến.
- Chè Bà Thọ: 85 Huỳnh Thúc Kháng, Tân Lập.
Nha Trang không chỉ mê hoặc đôi mắt bởi cảnh sắc thiên nhiên mà còn chinh phục dạ dày du khách bằng vô số món ăn đậm đà vị biển. Hy vọng danh sách top 15 đặc sản Nha Trang nên thử và mua về làm quà trên đây của Món ngon Việt Nam sẽ là cẩm nang hữu ích cho hành trình khám phá phố biển sắp tới của bạn!
> Xem thêm: đặc sản Phú Yên, địa chỉ giáp ranh với Nha Trang
