Bạn đang sắp hoặc đang trong chuyến du lịch đến Đà Nẵng? Bạn vẫn đang loay hoay tự hỏi nên thưởng thức những món ăn đặc sắc nào hay chọn mua gì về làm quà cho người thân, bạn bè? Trong bài viết sau đây, hãy cùng Món ngon Việt Nam khám phá danh sách 15 đặc sản Đà Nẵng trứ danh chắc chắn sẽ làm trọn vẹn chuyến đi của bạn!
Top đặc sản Đà Nẵng thưởng thức ngay tại chỗ
Đà Nẵng sở hữu một kho tàng ẩm thực đồ sộ, là sự giao thoa hài hòa giữa món ăn truyền thống miền Trung và những sáng tạo riêng biệt của người dân địa phương. Dưới đây là danh sách những món đặc sản nhất định phải thử khi bạn đặt chân đến thành phố đáng sống này.
Mì Quảng
Mì Quảng là món ăn gắn liền với tên tuổi Đà Nẵng, được xem như linh hồn của ẩm thực địa phương. Sợi mì to, vàng óng, được làm từ gạo, ăn kèm với tôm, thịt heo, trứng cút, gà hoặc ếch, chan nước lèo đậm đà vừa phải.
Điểm nhấn của mì Quảng là phần rau sống tươi ngon và đậu phộng rang giòn, bánh tráng mè. Hương vị tổng hòa tạo nên một món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng, có thể thưởng thức vào bất cứ bữa nào trong ngày.
- Giá tham khảo: 25.000 – 55.000 VNĐ/tô
- Địa chỉ gợi ý:
- Mì Quảng Bà Mua: 95A Nguyễn Tri Phương, Thanh Khê.
- Mì Quảng Ếch Bếp Trang: 441 Ông Ích Khiêm, Hải Châu.
Bún chả cá
Bún chả cá Đà Nẵng mang hương vị đặc trưng riêng, khác biệt so với các vùng miền khác. Nước dùng được ninh từ xương cá và xương heo, có vị ngọt thanh tự nhiên, thoang thoảng mùi thơm của bí đao và cà chua.
Chả cá dai ngon, đậm đà, được làm từ cá tươi đánh bắt trong ngày. Khi ăn, thực khách thường thêm chút mắm ruốc, ớt tươi và rau sống để món ăn thêm phần tròn vị, kích thích vị giác.
- Giá tham khảo: 30.000 – 60.000 VNĐ/tô
- Địa chỉ gợi ý:
- Bún chả cá Ông Lý: 113/3 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu.
- Bún chả cá Hờn: 113/3 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu.
Bánh tráng cuốn thịt heo hai da
Món bánh tráng cuốn thịt heo hai da là sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu tươi ngon. Thịt heo luộc khéo léo để giữ được lớp da giòn, thịt nạc và mỡ xen kẽ, mang lại cảm giác béo ngậy mà không ngấy.
Thịt được cuốn trong lớp bánh tráng phơi sương mỏng, kèm theo đủ loại rau sống xanh mướt như xà lách, dưa chuột, chuối xanh. Nước chấm mắm nêm đậm đà chính là yếu tố quyết định sự thành công của món ăn này.
- Giá tham khảo: 50.000 – 120.000 VNĐ/suất
- Địa chỉ gợi ý:
- Bánh tráng thịt heo Trần: 4 Lê Duẩn, Hải Châu.
- Bánh tráng Đại Lộc: 124 Huỳnh Thúc Kháng, Hải Châu.
Gỏi cá Nam Ô
Gỏi cá Nam Ô là đặc sản trứ danh, mang đậm hương vị biển cả của làng chài Nam Ô cổ kính. Cá trích tươi rói được làm sạch, thái lát mỏng, ướp gia vị và trộn cùng thính gạo, rau rừng đặc trưng.
Món gỏi này thường được ăn kèm với bánh tráng nướng giòn và nước chấm đặc biệt làm từ mắm Nam Ô, ớt, tỏi, gừng. Vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên.
- Giá tham khảo: 60.000 – 100.000 VNĐ/đĩa
- Địa chỉ gợi ý:
- Gỏi cá Nam Ô Thanh Hương: 1029 Nguyễn Lương Bằng, Liên Chiểu.
- Gỏi cá Bà Mì: 11B Uyển Như Săm, Cẩm Lệ.
Bánh xèo, nem lụi
Bánh xèo Đà Nẵng có lớp vỏ giòn rụm, màu vàng óng, nhân tôm, thịt ba chỉ, giá đỗ và hành lá. Khác với bánh xèo miền Nam, bánh xèo Đà Nẵng thường nhỏ hơn, dễ ăn hơn.
Nem lụi được nướng thơm lừng, cuốn chung với bánh xèo và các loại rau sống trong bánh tráng. Nước chấm đậu phộng sánh mịn, béo ngậy là bí quyết làm nên hương vị độc đáo của món ăn này.
- Giá tham khảo: 30.000 – 80.000 VNĐ
- Địa chỉ gợi ý:
- Bánh xèo Bà Dưỡng: K280/23 Hoàng Diệu, Hải Châu.
- Bánh xèo Tôm nhảy Út Tố: 254 Nguyễn Tri Phương, Thanh Khê.
Hải sản tươi sống
Với vị thế là thành phố biển, Đà Nẵng tự hào với nguồn hải sản tươi ngon, đa dạng. Đây cũng là một nét tiêu biểu của ẩm thực ven biển miền Trung, nơi nguồn nguyên liệu từ biển được tận dụng và chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Từ tôm, cua, ghẹ, mực, ốc đến các loại cá biển quý hiếm, tất cả đều được đánh bắt và chế biến ngay trong ngày.
Du khách có thể tự tay chọn lựa hải sản tại các chợ hoặc nhà hàng, sau đó yêu cầu chế biến theo sở thích. Hương vị tự nhiên, tươi rói của hải sản Đà Nẵng chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
- Giá tham khảo: 100.000 – 500.000 VNĐ/món
- Địa chỉ gợi ý:
- Hải sản Bé Mặn: Lô 11 Võ Nguyên Giáp, Sơn Trà.
- Hải sản Mộc Quán: 26 Tô Hiến Thành, Sơn Trà.
Bún mắm nêm
Bún mắm nêm là món ăn đường phố dân dã nhưng lại rất được lòng người dân địa phương và du khách. Tô bún đơn giản gồm bún tươi, thịt heo luộc hoặc quay, chả, tai heo, nem chua.
Tất cả được chan với mắm nêm pha chế đặc biệt, có vị cay nồng, mặn mà và thơm lừng. Thêm chút rau sống, lạc rang, ớt tỏi băm nhuyễn sẽ tạo nên một bữa ăn nhanh gọn mà đầy đủ hương vị.
- Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 VNĐ/tô
- Địa chỉ gợi ý:
- Bún mắm Ngọc: 20 Trần Kế Xương, Hải Châu.
- Bún mắm Bà Vân: 23/14 Trần Kế Xương, Hải Châu.
Ram cuốn cải
Ram cuốn cải là món ăn vặt được yêu thích, mang đến sự kết hợp thú vị giữa vị giòn rụm của ram chiên và vị hăng nhẹ, tươi mát của lá cải bẹ xanh. Ram được làm từ thịt heo băm, miến, mộc nhĩ, gia vị rồi chiên vàng giòn.
Khi ăn, thực khách dùng lá cải để cuốn ram, thêm vài lát dưa chuột, xoài xanh và chấm cùng nước mắm chua ngọt. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất lạ miệng, kích thích vị giác.
- Giá tham khảo: 25.000 – 45.000 VNĐ/đĩa
- Địa chỉ gợi ý:
- Ram cuốn cải Đào Duy Từ: 14 Đào Duy Từ, Thanh Khê.
- Khu ẩm thực Chợ đêm Sơn Trà, Chợ đêm Lê Duẩn.
Bánh bèo chén
Bánh bèo chén là món ăn quen thuộc của miền Trung, và ở Đà Nẵng, nó được nâng tầm với hương vị đặc trưng. Từng chén bánh bèo nhỏ xinh, mềm mượt được rắc lên trên tóp mỡ giòn, tôm cháy vàng ươm và hành lá thơm phức.
Nước mắm chua ngọt pha loãng, có chút ớt và tỏi băm nhuyễn sẽ được rưới trực tiếp vào chén. Bánh bèo thường được ăn kèm với bánh bột lọc, bánh nậm tạo thành một combo hấp dẫn.
- Giá tham khảo: 15.000 – 35.000 VNĐ/khay (5–8 chén)
- Địa chỉ gợi ý:
- Bánh bèo Bà Bé: 100 Hoàng Văn Thụ, Hải Châu.
- Bánh bèo Tâm: 291 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu.
Top đặc sản Đà Nẵng lý tưởng mua về làm quà
Chả bò Đà Nẵng
Chả bò Đà Nẵng nổi tiếng khắp cả nước nhờ được làm 100% từ thịt bò đùi tươi nguyên chất, không pha bột hay phụ gia. Chả có màu hồng tự nhiên, vị ngọt đậm đà, giòn dai dẻo nhẹ kết hợp với mùi thơm của tiêu đen, tỏi và nước mắm ngon. Đây là món quà biếu tinh tế và thiết thực nhất sau chuyến đi.
- Giá tham khảo: 300.000 – 350.000 VNĐ/kg
- Địa chỉ gợi ý:
- Chả bò Cô Lễ: 139 Hải Phòng, Hải Châu.
- Chả bò Bà Hường: 4 đường Hoàng Diệu, Hải Châu.
Mực một nắng & hải sản khô
Hải sản khô Đà Nẵng vô cùng đa dạng: mực một nắng dày thịt, ngọt dẻo; mực xé hấp nước dừa; cá thiều que; cá bống rim cay… Tất cả được chế biến sạch sẽ, đóng gói hút chân không tiện lợi, dễ dàng bảo quản và vận chuyển xa.
- Giá tham khảo: 150.000 – 500.000 VNĐ/kg (tùy loại)
- Địa chỉ gợi ý:
- Đặc sản Phố Đà Nẵng: 12 Hoàng Hoa Thám, Thanh Khê.
- Chợ Hàn: Đường Trần Phú, Hải Châu.
Mắm nêm, mắm ruốc Nam Ô
Nếu người thân của bạn yêu thích hương vị của các loại mắm miền Trung thì mắm nêm hoặc mắm ruốc Nam Ô là lựa chọn hoàn hảo. Mắm được ủ chượp thủ công từ cá tươi và muối biển theo công thức gia truyền, mang lại hương vị thơm nồng, đậm đà đặc trưng khó lẫn.
- Giá tham khảo: 40.000 – 90.000 VNĐ/hũ
- Địa chỉ gợi ý:
- Làng nghề mắm Nam Ô: Phường Hòa Hiệp Nam, Liên Chiểu.
- Các siêu thị đặc sản Quà Miền Trung, Chợ Cồn.
Mực rim ngào đường/mực rim sa tế
Mực rim Đà Nẵng là món quà chiều vô cùng được lòng giới trẻ. Những con mực sữa hoặc mực khô nhỏ được rim cùng đường, tỏi, ớt và nước mắm cho đến khi nước sốt sánh lại, thấm đều vào từng con mực. Món ăn có vị dai ngọt, cay nồng và mặn ngọt hài hòa.
- Giá tham khảo: 50.000 – 80.000 VNĐ/hũ 250g
- Địa chỉ gợi ý:
- Siêu thị đặc sản Thiên Phú: 274 Nguyễn Tri Phương, Thanh Khê.
- Chợ Cồn: Đường Ông Ích Khiêm, Hải Châu.
Bánh khô mè Cẩm Lệ
Bánh khô mè Cẩm Lệ là đặc sản mang đậm nét văn hóa dân dã. Bánh làm từ bột gạo, bột nếp, đường kính, gừng và mè (vừng). Bánh nướng xốp giòn, bên ngoài phủ một lớp mật mía dẻo quánh cùng vừng rang thơm phức. Khi ăn có vị ngọt dịu, bùi béo và thoang thoảng mùi gừng ấm áp.
- Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/hộp
- Địa chỉ gợi ý:
- Bánh khô mè Bà Liễu Mẹ: K7/28 Tôn Đản, Cẩm Lệ.
- Các cửa hàng đặc sản trên toàn thành phố.
Tré Đà Nẵng
Tré Đà Nẵng có hình dáng khá giống nem chua nhưng cách chế biến hoàn toàn khác. Nguyên liệu gồm thịt đầu heo, tai heo, thịt ba chỉ thái mỏng trộn cùng riềng, tỏi, thính gạo và gia vị rồi gói trong lá chuối, lên men tự nhiên. Tré khi ăn có độ giòn sần sật của tai heo, vị chua nhẹ, thơm nồng mùi riềng tỏi – cực kỳ hợp làm món nhắm cho các bữa tiệc.
- Giá tham khảo: 80.000 – 150.000 VNĐ/trục (10 chiếc)
- Địa chỉ gợi ý:
- Tré Bà Đệ: 81 Hải Phòng, Hải Châu.
- Tré Trầm: 80 Hải Phòng, Hải Châu.
Kết luận
Đà Nẵng không chỉ là một điểm đến du lịch tuyệt vời với những bãi biển đẹp, cây cầu độc đáo mà còn là thiên đường ẩm thực đang chờ bạn khám phá. Hy vọng danh sách top 15 đặc sản Đà Nẵng nên thử và mua về làm quà trên đây của Món ngon Việt Nam sẽ giúp bạn có một hành trình trải nghiệm trọn vẹn và mua sắm dễ dàng hơn. Đừng ngần ngại trải nghiệm và cảm nhận từng hương vị đặc trưng mà Đà Nẵng mang lại nhé!
