Khi nhắc đến Vũng Tàu, người ta không chỉ nhớ đến những bãi biển xanh mướt hay khí hậu mát lành mà còn cả các món ăn địa phương đầy hấp dẫn. Nếu bạn đang chuẩn bị cho chuyến du lịch đến đây, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những đặc sản Vùng Tàu này nhé!
Bún sứa Vũng Tàu
Mở đầu danh sách chính là bún sứa – món ăn mang đậm hương vị biển cả. Tô bún sứa tại Vũng Tàu chinh phục thực khách bởi nước dùng trong, thanh ngọt tự nhiên từ hải sản tươi. Sứa giòn sần sật kết hợp với bún tươi và rau sống tạo nên một món ăn vừa nhẹ nhàng, vừa bổ dưỡng.
- Gợi ý quán ngon: Bạn có thể thử tại quán 79 Nha Trang (đường Bà Triệu) hoặc quán 84 Cô Giang để trải nghiệm hương vị trọn vẹn nhất.
Bánh khọt
Bánh khọt chính là món đặc sản Vùng Tàu được nhiều du khách biết đến nhất, nguyên nhân vì nó là một trong 12 món ăn của Việt Nam được xác lập kỷ lục châu Á vào năm 2012.
Bánh được làm từ bột gạo, chiên vàng giòn, bên trong là nhân tôm tươi, mực hoặc ruốc xay nhuyễn. Khi ăn, bạn cuốn bánh trong rau sống, chấm nước mắm pha chua ngọt để cảm nhận trọn vẹn vị ngon.
- Gợi ý quán ngon: Bánh khọt Cô Ba (Hoàng Hoa Thám) hoặc bánh khọt Gốc Vú Sữa (Nguyễn Trường Tộ) là hai địa chỉ bạn không thể bỏ qua.
Lẩu cá đuối
Nhắc đến đặc sản Vũng Tàu, không thể bỏ qua món lẩu cá đuối được chế biến tươi sống này. Nước lẩu chua ngọt hòa quyện cùng vị ngọt thanh của cá đuối tươi tạo nên một món ăn đậm đà, dễ gây thương nhớ. Món này thường được ăn kèm với bún hoặc mì, thêm chút rau sống để tăng hương vị.
- Gợi ý quán ngon: Quán Ngon 15 (Nguyễn Trường Tộ) hay quán Cô Hồng (Hùng Vương) đều phục vụ món lẩu cá đuối chuẩn vị.
Yaourt muối và trứng lòng đào
Nghe thì có vẻ không liên quan đến nhau, nhưng ăn vào rồi thì lại khó mà quên được. Sự kết hợp giữa yaourt muối mát lạnh cùng vị ngon béo ngậy từ trứng lòng đào trên đường lên Núi Lớn, giúp cho việc đi tham quan tại đây trở nên thi vị hơn bao giờ hết.
- Gợi ý quán ngon: Các quán trên đường Viba hoặc hẻm 444 Trần Phú.
Ốc vú nàng
Ốc vú nàng, loại hải sản quý hiếm tại Côn Đảo, là món ăn không thể bỏ qua khi đến Vũng Tàu. Loại ốc này có thể được chế biến theo nhiều cách như hấp, nướng mỡ hành, xào me, mang đến hương vị đậm đà, khó quên.
- Gợi ý quán ngon: Quán ốc Tự Nhiên (Lê Quý Đôn) và quán ốc Thiên Nhiên (Trương Công Định) là những địa chỉ uy tín.
Bánh canh ghẹ
Tô bánh canh ghẹ nóng hổi với topping đầy ắp thịt ghẹ tươi, chả cua, trứng cút và nước dùng sền sệt thơm lừng, cùng với mức giá hết sức bình dân (chỉ từ 40,000 VND) chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng khi thưởng thức món đặc sản Vùng Tàu này.
- Gợi ý quán ngon: Quán Bà Ba (Tú Xương) hoặc quán Anh Vy (Võ Thị Sáu).
Gỏi cá mai
Gỏi cá mai không chỉ là món ăn, mà còn là một phần văn hóa ẩm thực lâu đời của người dân Vũng Tàu. Cá mai tươi, được làm sạch và rút xương, trộn cùng thính, giấm, tỏi, ớt và ăn kèm nước chấm đặc biệt. Hương vị tươi ngon, đậm đà của món ăn sẽ khiến bạn nhớ mãi.
- Gợi ý quán ngon: Quán Thiên Ân (Võ Thị Sáu) hoặc quán Vườn Xoài (Hoàng Hoa Thám).
Gà nướng Long Sơn
Gà nướng Long Sơn nổi tiếng với công thức ướp thịt độc đáo từ muối và mật ong, tạo nên hương vị vừa đậm đà vừa thơm ngon. Gà được nướng vàng giòn, giữ nguyên độ mềm ngọt của thịt, là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn ngoài trời.
- Gợi ý quán ngon: Bằng Lăng Quán hoặc Sơn Thủy Ngư quán tại Long Sơn.
Tiết canh tôm hùm Long Hải
Nếu bạn muốn thử một món ăn đặc sản Vũng Tàu cao cấp và độc đáo, tiết canh tôm hùm Long Hải là lựa chọn lý tưởng. Tiết tôm hùm tươi, ăn kèm bánh tráng, khế chua và rau diếp cá, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ.
- Gợi ý quán ngon: Nhà hàng Hải Phương (Ba Mươi Tháng Tư) hoặc Hải sản Thành Phát (Trần Phú).
Bánh bông lan trứng muối
Không chỉ là món ăn đặc trưng, bánh bông lan trứng muối còn là lựa chọn tuyệt vời để mua về làm quà. Với vị ngọt dịu của bánh kết hợp chút mặn mà của trứng muối, đây là món quà dễ dàng chiếm được cảm tình của người nhận.
- Gợi ý chỗ mua: Góc Cột Điện (Nguyễn Trường Tộ), quán Ngọc Hiệp (Đồ Chiểu).
Vũng Tàu không chỉ hấp dẫn bởi cảnh biển và núi non trùng điệp, mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Mỗi món ăn, từ bún sứa, bánh khọt đến bánh bông lan trứng muối, đều mang đậm hương vị và tình yêu của người dân địa phương. Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch tại đây, đừng quên thử qua những đặc sản Vũng Tàu để chuyến đi thêm phần trọn vẹn.
Hãy theo dõi Ẩm thực Việt Nam để khám phá thêm nhiều món ngon ẩm thực miền nam nhé!
