Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với những bãi biển xanh trong và ngọn hải đăng cổ kính, mà còn là thiên đường ẩm thực dành cho mọi tín đồ sành ăn. Nhờ nguồn hải sản dồi dào cùng nét biến tấu độc đáo trong chế biến, các món ăn nơi đây luôn mang hương vị biển cả đậm đà khó quên. Nếu bạn đang lên kế hoạch ghé thăm thành phố biển xinh đẹp này, đừng quên bỏ túi danh sách các đặc sản Vũng Tàu trứ danh, chắc chắn bạn sẽ có một hành trình khám phá ẩm thực đầy mê hoặc và khó quên. Hãy cùng dạo quanh một vòng các Món Ngon Việt Nam tại Vũng Tàu ngay trong bài viết sau nhé.
Top 12 đặc sản Vũng Tàu trứ danh hấp dẫn du khách
Bánh khọt Vũng Tàu
Bánh khọt là món ăn đầu tiên phải nhắc đến khi nói về đặc sản Vũng Tàu. Những chiếc bánh nhỏ xinh, vàng ruộm, giòn tan bên ngoài và mềm dẻo bên trong, luôn làm say lòng thực khách. Nhân bánh thường là tôm tươi bóc vỏ, thêm chút mỡ hành và ruốc tôm.
Bánh khọt được thưởng thức cùng rau sống tươi xanh, dưa chuột thái lát và đặc biệt là nước mắm chua ngọt pha khéo léo. Hương vị hài hòa giữa vị béo của bột, ngọt của tôm và thanh mát của rau sống tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Giá tham khảo: 40.000 – 80.000 VNĐ/đĩa.
Địa chỉ:
- Bánh khọt Gốc Vú Sữa: 14 Nguyễn Trường Tộ, Phường 2, TP. Vũng Tàu.
- Bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu: 1 Hoàng Hoa Thám, Phường 3, TP. Vũng Tàu.
- Bánh khọt Miền Đông: 59 Bà Triệu, Phường 4, TP. Vũng Tàu.
Lẩu cá đuối
Lẩu cá đuối là một món ăn độc đáo và đầy hấp dẫn của Vũng Tàu. Nồi lẩu nóng hổi với vị chua thanh của măng rừng, cay nồng của ớt và thơm lừng của hành phi, tạo nên hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được. Cá đuối tươi ngon, thịt dai ngọt và sụn giòn sần sật.
Món lẩu này thường được ăn kèm với bún tươi và các loại rau sống như bắp chuối bào, rau muống chẻ, giá đỗ. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tối se lạnh hoặc khi bạn muốn thưởng thức một bữa ăn ấm cúng cùng bạn bè, gia đình.
Giá tham khảo: 150.000 – 280.000 VNĐ/nồi.
Địa chỉ:
- Lẩu cá đuối Hoàng Minh: 44 Trương Công Định, Phường 3, TP. Vũng Tàu.
- Lẩu cá đuối 7 Lượm: 37 Nguyễn Trường Tộ, Phường 3, TP. Vũng Tàu.
- Lẩu cá đuối Bảy Mập: 168 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường Thắng Tam, TP. Vũng Tàu.
Cá là nguyên liệu xuất hiện trong nhiều món ăn Việt, từ các món lẩu, nướng đến canh chua. Nếu muốn biến tấu nguyên liệu này cho bữa cơm gia đình, bạn có thể tham khảo cách nấu canh chua cá với vị chua thanh, dễ ăn và phù hợp với nhiều loại cá.
Gỏi cá mai
Gỏi cá mai là món khai vị tuyệt vời, mang đậm hương vị biển cả. Cá mai tươi roi rói được phi lê mỏng, trộn cùng hành tây, rau răm, đậu phộng rang và nước sốt chua ngọt đặc biệt. Món ăn này không chỉ thanh mát mà còn rất bổ dưỡng.
Gỏi cá mai thường được cuốn trong bánh tráng với rau sống và chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm đậm đà. Vị ngọt của cá hòa quyện với vị chua, cay, mặn, ngọt của gia vị tạo nên một bản giao hưởng hương vị tuyệt hảo.
Giá tham khảo: 100.000 – 160.000 VNĐ/đĩa.
Địa chỉ:
- Quán gỏi cá mai Ba Hưng: 18 Trần Hưng Đạo, Phường 1, TP. Vũng Tàu.
- Quán gỏi cá mai Vườn Bàng: 37/4 Nguyễn Thái Học, Phường 7, TP. Vũng Tàu.
- Nhà hàng Tuyết Vân: 426 Trần Phú, Phường 5, TP. Vũng Tàu.
Nếu thích kiểu thưởng thức cuốn cùng rau và bánh tráng, bạn có thể tham khảo thêm cách làm gỏi cuốn tại nhà.
Bánh bông lan trứng muối
Tuy không phải món ăn truyền thống, bánh bông lan trứng muối đã trở thành một biểu tượng ẩm thực không thể thiếu khi nhắc đến đặc sản Vũng Tàu. Những chiếc bánh nhỏ nhắn, mềm mịn, xốp nhẹ với nhân trứng muối mặn mà, chà bông và phô mai béo ngậy.
Sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của bánh, vị mặn của trứng muối và vị béo của phô mai đã tạo nên sức hút khó cưỡng cho món ăn vặt này. Đây cũng là món quà ý nghĩa được nhiều du khách lựa chọn mang về tặng người thân.
Giá tham khảo: 30.000 – 55.000 VNĐ/hộp.
Địa chỉ:
- Bánh bông lan trứng muối Gốc Cột Điện: 17B Nguyễn Trường Tộ, Phường 2, TP. Vũng Tàu.
- Bông lan trứng muối Tấn Phát: 131 Lệ Lợi, Phường 4, TP. Vũng Tàu.
- Bông lan trứng muối Ngọc Hiệp: 11 Do Chiểu, Phường 1, TP. Vũng Tàu.
Hải sản tươi sống
Đã đến thành phố biển thì nhất định phải càn quét các thiên đường hải sản. Với lợi thế giáp biển, Vũng Tàu có nguồn hải sản dồi dào, phong phú. Từ tôm, cua, ghẹ, ốc, mực đến các loại cá biển, tất cả đều tươi rói, được chế biến đơn giản để giữ trọn vị ngọt tự nhiên.
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các quán hải sản dọc bờ biển, nơi bạn tự tay chọn những con vật tươi ngon nhất và yêu cầu chế biến theo sở thích. Các món nướng, hấp, xào, rang muối… đều hấp dẫn, mang đến hương vị đặc trưng của biển.
Giá tham khảo: 80.000 – 350.000 VNĐ/món (hoặc theo kg).
Địa chỉ:
- Quán Hải sản Gành Hào: 03 Trần Phú, Phường 5, TP. Vũng Tàu.
- Chợ hải sản Xóm Lưới: Góc đường Phan Bội Châu x Nguyễn Công Trứ, Phường 2, TP. Vũng Tàu.
- Quán Hải sản Lâm Đường: 125B Trần Phú, Phường 5, TP. Vũng Tàu.
Bún riêu tôm
Khác với bún riêu cua truyền thống, bún riêu tôm Vũng Tàu mang một nét riêng biệt. Nước dùng được nấu từ tôm tươi, có vị ngọt thanh tự nhiên và màu đỏ cam hấp dẫn. Chả tôm dai ngon, ăn kèm với đậu phụ chiên, huyết và rau sống.
Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại có sức hút đặc biệt bởi sự tươi ngon của nguyên liệu và cách nêm nếm đậm đà. Một tô bún riêu tôm nóng hổi vào buổi sáng sẽ tiếp thêm năng lượng cho chuyến khám phá Vũng Tàu của bạn.
Giá tham khảo: 35.000 – 55.000 VNĐ/tô.
Địa chỉ:
- Bún riêu tôm Thuận Trình: 110 Hoàng Hoa Thám, Phường 2, TP. Vũng Tàu.
- Bún riêu tôm Bà Định: 42 Hoàng Hoa Thám, Phường 2, TP. Vũng Tàu.
- Quán bún riêu tôm 75: 75 Nguyễn Trường Tộ, Phường 3, TP. Vũng Tàu.
Bánh hỏi lòng heo
Bánh hỏi lòng heo là một món ăn dân dã nhưng lại rất được lòng du khách khi đến Vũng Tàu. Những sợi bánh hỏi trắng ngần, mềm mịn được ăn kèm với lòng heo luộc giòn sần sật, thịt ba chỉ và rau thơm.
Điểm nhấn của món ăn này chính là chén nước chấm chua ngọt pha chế công phu, hoặc mắm nêm đậm đà. Sự kết hợp giữa vị béo của lòng heo, thanh mát của rau và đậm đà của nước chấm tạo nên một hương vị khó cưỡng.
Giá tham khảo: 35.000 – 60.000 VNĐ/dĩa.
Địa chỉ:
- Bánh hỏi lòng heo An Nhất: Quốc lộ 55, xã An Nhất, huyện Long Điền (cửa ngõ Vũng Tàu).
- Bánh hỏi Đội Cấn: 21 Đội Cấn, Phường 8, TP. Vũng Tàu.
- Bánh hỏi lòng heo Chợ Vũng Tàu: Đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 3, TP. Vũng Tàu.
Bún bề bề (tôm tít)
Bún bề bề là một món ăn mới nổi nhưng đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của nhiều thực khách. Nước dùng ngọt thanh từ xương hầm và bề bề tươi, ăn kèm với những con bề bề chắc thịt, chả cá, đậu phụ và rau thơm. Vị ngọt tự nhiên của bề bề là điểm nhấn của món ăn.
Tô bún bề bề nóng hổi, thơm lừng sẽ là một bữa sáng hoặc bữa trưa đầy đủ dinh dưỡng và hương vị. Bạn có thể tìm thấy món này ở nhiều quán ăn sáng hoặc nhà hàng hải sản tại Vũng Tàu.
Giá tham khảo: 40.000 – 70.000 VNĐ/tô.
Địa chỉ:
- Bún bề bề Lộc Dương: 125 Võ Thị Sáu, Phường 2, TP. Vũng Tàu.
- Bún hải sản Lộc Phát: 48 Hạ Long, Phường 2, TP. Vũng Tàu.
- Quán bún bề bề Khánh Hải: 37 Nguyễn Trường Tộ, Phường 3, TP. Vũng Tàu.
Ốc luộc, ốc nướng các loại
Các món ốc luôn là lựa chọn hàng đầu cho những buổi tối tụ tập bạn bè khi tìm hiểu về đặc sản Vũng Tàu. Với vô vàn loại ốc tươi ngon như ốc mỡ, ốc hương, ốc móng tay, ốc len… được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như ốc luộc sả, ốc xào me, ốc nướng mỡ hành.
Hương vị đậm đà của ốc hòa quyện với các loại gia vị tạo nên một bữa tiệc ẩm thực đường phố sôi động. Các quán ốc vỉa hè luôn tấp nập khách, minh chứng cho sức hấp dẫn khó cưỡng của món ăn này.
Giá tham khảo: 40.000 – 120.000 VNĐ/đĩa.
Địa chỉ:
- Quán Ốc Tự Nhiên: 34 Trần Phú, Phường 1, TP. Vũng Tàu.
- Quán Ốc Bình: 221/18A Trương Công Định, Phường 3, TP. Vũng Tàu.
- Quán Ốc Hiền: 121 Lý Tự Trọng, Phường 1, TP. Vũng Tàu.
Kem bơ Bãi Trước
Món tráng miệng đập tan cái nắng thành phố biển. Bơ sáp đà lạt sánh mịn được xay béo ngậy, kết hợp với viên kem dừa thơm lừng, bên trên rắc thêm dừa nạo sấy khô và đậu phộng rang giòn. Vị thanh ngọt béo bùi của ly kem bơ chắc chắn sẽ làm chiều lòng các tín đồ ăn vặt.
Giá tham khảo: 25.000 – 45.000 VNĐ/ly.
Địa chỉ:
- Kem bơ Ngôi Nhà Số 6: 6 Ba Cu, Phường 1, TP. Vũng Tàu.
- Kem bơ Nari: 22 Ba Cu, Phường 1, TP. Vũng Tàu.
- Kem bơ Sầu Riêng Cô Điện: 71 Lý Tự Trọng, Phường 1, TP. Vũng Tàu.
Yaourt muối & Trứng lòng đào
Combo ăn vặt đặc sản Vũng Tàu trứ danh trên con đường dốc dẫn lên Ngọn Hải Đăng. Hũ yaourt dẻo mịn được làm thủ công, chua nhẹ ngọt dịu, khi ăn chấm cùng chút muối hạt mịn tạo nên vị lạ miệng thú vị. Món này thường được ăn kèm với trứng gà lòng đào luộc vừa tới béo ngậy và muối tiêu tắc.
Giá tham khảo: 10.000 – 15.000 VNĐ/món.
Địa chỉ:
- Quán Yaourt Muối Cô Tiên: Đường lên Ngọn Hải Đăng, Phường 2, TP. Vũng Tàu.
- Quán Yaourt Muối 28: 28 Hải Đăng, Phường 2, TP. Vũng Tàu.
- Chuỗi quán ăn vặt dốc Hải Đăng, Phường 2, TP. Vũng Tàu.
Cá thu một nắng & mực một nắng
Sản vật sấy qua một cái nắng giòn tan của biển Vũng Tàu, giúp bên ngoài thịt ráo nước nhưng bên trong vẫn giữ độ dẻo mềm ngọt thanh. Cá thu lát dày giòn thơm hay mực một nắng nướng sa tế/chiên mắm là đặc sản mua làm quà chất lượng hàng đầu được du khách săn đón.
Giá tham khảo: 250.000 – 450.000 VNĐ/kg.
Địa chỉ:
- Chợ Mới Vũng Tàu: Đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 3, TP. Vũng Tàu.
- Vựa hải sản khô Xóm Lưới: Đường Phan Bội Châu, Phường 2, TP. Vũng Tàu.
- Cửa hàng hải sản khô Côn Đảo: 12 Trương Công Định, Phường 3, TP. Vũng Tàu.
Vũng Tàu không chỉ là điểm đến nghỉ dưỡng lý tưởng mà còn là thiên đường ẩm thực đang chờ bạn khám phá. Mỗi món ăn mang một hương vị riêng, đều gói trọn tinh hoa của vùng đất biển. Hy vọng với danh sách đặc sản Vũng Tàu này, bạn sẽ có một chuyến đi trọn vẹn và nhiều trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Đừng ngần ngại thưởng thức tất cả những món ngon Việt Nam này để cảm nhận trọn vẹn hương vị của thành phố biển xinh đẹp nhé!
Nếu có dịp khám phá thêm các vùng biển Việt Nam, đặc sản Phú Quốc cũng là một chủ đề đáng tham khảo, đặc biệt với những ai yêu thích hải sản và các sản vật địa phương.
