Nhắc đến Phú Quốc, người ta thường nghĩ ngay đến cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ và biển xanh cát trắng. Nhưng bạn có biết, đảo ngọc còn là nơi quy tụ nhiều món ăn đặc sản độc đáo, mang đậm hương vị của vùng biển Việt Nam? Hãy cùng Ẩm Thực Việt Nam khám phá 10 món đặc sản Phú Quốc nổi tiếng để cảm nhận trọn vẹn hương vị nơi đây nhé!
Ghẹ Hàm Ninh
Nếu đã đến Phú Quốc, bạn không thể bỏ qua ghẹ Hàm Ninh, một đặc sản nổi tiếng khiến bao du khách mê mẩn. Những con ghẹ tại đây được đánh bắt trực tiếp từ biển, thịt chắc, ngọt tự nhiên và đặc biệt là nhiều gạch béo ngậy.
Cách thưởng thức ghẹ Hàm Ninh ngon nhất chính là hấp và chấm muối tiêu chanh. Chỉ cần như vậy thôi, bạn đã có một món ăn đậm đà, giữ trọn vị tươi ngon của biển cả.
Địa chỉ ăn ngon:
- Làng chài Hàm Ninh, Phú Quốc.
- Nhà hàng Biển Xanh tại Tổ 8, Hàm Ninh.
Hải sâm
Hải sâm, hay còn được gọi là đồn đột, là món ăn cao cấp tại Phú Quốc. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, hải sâm thường được chế biến thành các món súp hoặc xào. Thịt hải sâm giòn, dai và thơm ngon, chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên cho bạn.
Địa chỉ ăn ngon:
- Chợ Hàm Ninh.
- Hệ thống nhà hàng Nhớ, nhà hàng Ra Khơi, nhà hàng Ngự Uyển tại Phú Quốc.
Nhum biển nướng mỡ hành
Một món ăn đặc sản Phú Quốc nữa mà bạn không nên bỏ qua chính là nhum biển nướng mỡ hành. Những con nhum được bổ đôi, nướng trên than hồng, phết mỡ hành thơm lừng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt béo đặc trưng, cùng chút cay nhẹ từ muối tiêu chanh.
Địa chỉ ăn ngon:
- Quán Biển Xanh: Cầu Hàm Ninh.
- Quán Ốc 343: 343 Đường 30/4, khu 1, Dương Đông.
Còi biên mai nướng muối ớt
Nghe tên có vẻ lạ lẫm, nhưng còi biên mai là món đặc sản không thể thiếu trong danh sách ẩm thực Phú Quốc. Đây là phần thịt ngon nhất của sò biên mai – một loại sò biển to bằng bàn tay người lớn. Còi được tẩm muối ớt rồi nướng trên bếp than, mang đến hương vị thơm lừng, giòn sần sật và đậm đà.
Địa chỉ ăn ngon:
- Nhà hàng Sông Xanh ở số 217 Đường 30/4, Dương Đông.
- Chợ đêm Dinh Cậu.
Bánh tét mật cật
Không chỉ là món ăn, bánh tét mật cật còn mang đậm nét truyền thống của Phú Quốc. Thay vì gói bằng lá chuối, bánh được gói bằng lá mật cật – một loại lá đặc trưng chỉ có trên đảo. Nhân bánh gồm gạo nếp dẻo thơm, đậu xanh, thịt mỡ và nước cốt lá dứa, tạo nên hương vị tự nhiên, ngọt thanh.
Địa chỉ ăn ngon:
- Chợ Dương Đông.
- Chợ Dinh Cậu.
Cá mú nướng mọi
Cá mú nướng mọi là đặc sản Phú Quốc hấp dẫn mà bạn không thể bỏ lỡ. Cá mú tươi được làm sạch, nướng trực tiếp trên than hồng mà không cần thêm bất kỳ gia vị nào để giữ trọn vị ngọt tự nhiên.
Địa chỉ ăn ngon:
- Nhà hàng Trùng Dương Marina nằm ở 136 Đường 30/4, Dương Đông.
- Nhà hàng Xin Chào tại 66 Trần Hưng Đạo, Dương Đông.
Bún kèn
Bún kèn là món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị của “đảo ngọc”. Nguyên liệu chính là cá nhàu hoặc cá ngân được nấu với nước cốt dừa, kết hợp cùng rau sống và đu đủ bào sợi. Nước dùng có vị béo ngậy, ngọt thanh, rất thích hợp để thưởng thức vào buổi sáng.
Địa chỉ ăn ngon:
- Tiệm bún kèn Út Lượm: 87 Đường 30/4, Dương Đông.
- Bún kèn Dì Hồng (gần chợ đêm): Số 4 – Nguyễn Trãi.
Gỏi cá trích
Được mệnh danh là “đặc sản trứ danh”, gỏi cá trích mang hương vị rất riêng. Cá trích tươi được bóp gỏi cùng dừa nạo, hành tây, ớt, và các loại gia vị. Khi ăn, bạn cuốn gỏi cùng bánh tráng, rau sống, chấm nước mắm chua ngọt. Một ly rượu sim đi kèm sẽ làm trọn vẹn hương vị.
Địa chỉ ăn ngon:
- Nhà hàng Xin Chào tại số 66 Trần Hưng Đạo, Dương Đông.
- Chợ đêm Dinh Cậu.
Mực rim me
Mực rim me là món ăn vặt được nhiều du khách yêu thích khi đến Phú Quốc. Mực dai dai, thấm đẫm vị ngọt của mực, cay của ớt, và chua của me. Đây cũng là món quà ý nghĩa dành tặng người thân sau chuyến đi.
Địa chỉ ăn ngon:
- Chợ Dương Đông.
- Các cửa hàng tạp hóa uy tín tại Phú Quốc.
Hồ tiêu Phú Quốc
Đặc sản Phú Quốc nổi tiếng với hồ tiêu thơm nồng, vị cay đậm đà. Không chỉ là gia vị trong bữa ăn, tiêu còn được chế biến thành nhiều sản phẩm như tiêu đen, tiêu sọ, tiêu ngào đường. Đây là món quà thiết thực dành tặng người thân, bạn bè.
Địa chỉ ăn ngon:
- Chợ đêm Phú Quốc.
- Chợ Dinh Cậu.
Phú Quốc không chỉ hấp dẫn bởi vẻ đẹp thiên nhiên mà còn bởi các món hải sản phong phú, đặc trưng vùng biển của ẩm thực miền nam. Hy vọng bài viết đã giúp các bạn tìm ra được đặc sản Phú Quốc để trải nghiệm tốt khi đi du lịch tại đây. Giờ thì hãy xem thêm các bài viết tại Ẩm thực Việt Nam để biết thêm về nền ẩm thực tại các nơi khác nhé!
