Bến Tre, vùng đất xứ dừa trù phú, không chỉ nổi tiếng với những hàng dừa xanh ngát mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực đa dạng và độc đáo. Mỗi món ăn nơi đây đều mang đậm hương vị sông nước miền Tây, chất phác nhưng vô cùng tinh tế. Hãy cùng Ẩm Thực Việt Nam khám phá top 12 đặc sản Bến Tre mà bạn nhất định phải thử khi ghé thăm.
Top 12 đặc sản Bến Tre trứ danh hấp dẫn du khách
Kẹo dừa Bến Tre
Nhắc đến Bến Tre, món đầu tiên hiện ra trong tâm trí mọi người chắc chắn là kẹo dừa. Đây không chỉ là một thức quà vặt mà còn là biểu tượng văn hóa của vùng đất này. Kẹo dừa Bến Tre được làm từ nước cốt dừa tươi ngon, mạch nha và đường, mang đến vị ngọt béo đặc trưng.
Mỗi viên kẹo dừa gói giấy gạo mỏng tan, không dính răng, giữ trọn hương thơm nồng nàn của dừa. Ngày nay, kẹo dừa có nhiều hương vị khác nhau như sầu riêng, đậu phộng, lá dứa, cà phê, làm phong phú thêm sự lựa chọn cho du khách.
Giá tham khảo: 35.000 – 55.000 VNĐ/hộp.
Địa chỉ:
- Kẹo dừa Thanh Long: 212B Đại lộ Đồng Khởi, Phú Khương, TP. Bến Tre.
- Kẹo dừa Bà Hai Béo: 119 Nguyễn Huệ, Phường 1, TP. Bến Tre.
- Kẹo dừa Yến Hoàng: 60A4 Đại lộ Đồng Khởi, Phú Tân, TP. Bến Tre.
Bánh tráng Mỹ Lồng
Bánh tráng Mỹ Lồng là một đặc sản nổi tiếng khác của Bến Tre, có lịch sử lâu đời. Bánh được làm từ bột gạo, nước cốt dừa, mè, và một chút muối, sau đó được tráng mỏng và phơi khô dưới nắng. Khi nướng lên, bánh phồng giòn rụm, thơm lừng mùi dừa và mè.
Bạn có thể thưởng thức bánh tráng Mỹ Lồng không hoặc dùng kèm với gỏi, lẩu đều rất hợp. Loại bánh này cũng là món quà ý nghĩa để bạn mang về biếu tặng người thân, bạn bè sau chuyến đi.
Giá tham khảo: 40.000 – 70.000 VNĐ/chục (10 bánh).
Địa chỉ:
- Làng nghề bánh tráng Mỹ Lồng: xã Mỹ Thạnh, huyện Giồng Trôm.
- Bánh tráng Mỹ Lồng Bà Hai Tĩnh: Ấp Nghĩa Hu训, Xã Mỹ Thạnh, Huyện Giồng Trôm.
- Chợ Bến Tre: Đường Trần Quốc Tuấn, Phường 4, TP. Bến Tre.
Bánh phồng Sơn Đốc
Cùng với bánh tráng Mỹ Lồng, bánh phồng Sơn Đốc cũng là niềm tự hào của ẩm thực Bến Tre. Bánh phồng được làm từ nếp rặt, nước cốt dừa, đường, sau đó hấp chín, cán mỏng và phơi khô. Bánh có màu trắng ngà, khi chiên hoặc nướng sẽ nở phồng to, xốp nhẹ và có vị ngọt thanh, béo ngậy.
Bánh phồng Sơn Đốc thường được dùng trong các dịp lễ tết, cúng giỗ hoặc làm món ăn vặt hàng ngày. Hương vị đặc trưng của nếp và dừa hòa quyện tạo nên một trải nghiệm khó quên.
Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/chục (10 bánh).
Địa chỉ:
- Làng nghề bánh phồng Sơn Đốc: xã Hưng Nhượng, huyện Giồng Trôm.
- Cơ sở Bánh phồng Sơn Đốc Ánh Nghĩa: Ấp 2, Xã Hưng Nhượng, Huyện Giồng Trôm.
- Các cửa hàng đặc sản dọc tuyến Đại lộ Đồng Khởi, TP. Bến Tre.
Gỏi củ hủ dừa
Gỏi củ hủ dừa là món ăn thanh mát, giòn sần sật, thể hiện sự khéo léo của người dân Bến Tre. Củ hủ dừa là phần lõi non nằm sâu trong thân cây dừa, có màu trắng sữa và vị ngọt dịu. Để lấy được củ hủ dừa, người ta phải hy sinh cả một cây dừa, vì thế, món ăn này khá quý.
Gỏi củ hủ dừa thường được trộn với tôm, thịt ba chỉ, đậu phộng rang, rau thơm và nước mắm chua ngọt. Món gỏi mang đến hương vị hài hòa, thanh đạm và cực kỳ hấp dẫn, thích hợp làm món khai vị.
Giá tham khảo: 100.000 – 180.000 VNĐ/đĩa.
Địa chỉ:
- Nhà hàng Nổi Bến Tre: Đường Hùng Vương, Phường 5, TP. Bến Tre.
- Quán ăn sân vườn Gió Biển: 2329 Ấp 2, Xã Bình Đại, Huyện Bình Đại.
- Khu du lịch sinh thái Lan Vương: Tỉnh lộ 887, ấp Bình Mới, xã Phú Nhuận, TP. Bến Tre.
Bánh xèo ốc gạo
Bánh xèo là món ăn quen thuộc khắp miền Nam, nhưng bánh xèo ốc gạo ở Bến Tre lại mang một nét riêng biệt. Ốc gạo là loại ốc nhỏ, thịt ngọt và béo, sống nhiều ở các con sông, rạch của Bến Tre. Vỏ bánh xèo giòn rụm, nhân bên trong đầy đặn với ốc gạo, tôm, thịt, giá đỗ và củ hủ dừa.
Thưởng thức bánh xèo ốc gạo nóng hổi, cuốn cùng rau sống tươi xanh và chấm với nước mắm chua ngọt thì còn gì tuyệt vời hơn. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn, béo và thanh mát.
Giá tham khảo: 40.000 – 60.000 VNĐ/cái.
Địa chỉ:
- Quán bánh xèo ốc gạo Cồn Phú Đa: Xã Vĩnh Bình, Huyện Chợ Lách.
- Bánh xèo 7 Nở: 323A Lê Đồng Khởi, Phường Phú Khương, TP. Bến Tre.
- Quán bánh xèo ốc gạo Ốc Thảo: Ấp Phú Bình, Xã Vĩnh Bình, Huyện Chợ Lách.
Xem thêm: Cách làm bánh xèo theo phong cách miền Tây
Tôm hấp nước dừa
Tôm càng xanh tươi sống sau khi sơ chế được xếp vào trái dừa tươi đã chặt gáo rồi đem hấp thủy. Nước dừa ngọt tự nhiên ngấm đều làm thịt tôm săn chắc, giữ trọn độ đậm đà cùng màu đỏ quạch bắt mắt, chấm kèm muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh.
Giá tham khảo: 120.000 – 250.000 VNĐ/đĩa.
Địa chỉ:
- Nhà hàng Sông Nước Miền Tây: 28/1 Ngô Quyền, Phường 3, TP. Bến Tre.
- Nhà hàng Cổ Chên: Khách sạn Hàm Luông, 200C Hùng Vương, Phường 5, TP. Bến Tre.
- Khu du lịch Cồn Phụng: xã Tân Thạch, huyện Châu Thành.
Cá lóc nướng trui
Cá lóc nướng trui là món ăn dân dã, đậm chất miền Tây sông nước. Cá lóc đồng tươi ngon sau khi làm sạch được xiên que, nướng trực tiếp trên than hồng mà không cần ướp gia vị trước. Lớp vảy cá cháy sém bảo vệ phần thịt bên trong mềm ngọt, thơm lừng.
Khi ăn, người ta cạo bỏ lớp vảy cháy, gỡ thịt cá cuộn với bánh tráng, rau sống các loại và chấm nước mắm me. Vị ngọt tự nhiên của cá hòa quyện với vị chua cay mặn ngọt của nước chấm tạo nên một hương vị khó cưỡng.
Giá tham khảo: 120.000 – 180.000 VNĐ/con.
Địa chỉ:
- Quán Lúa Xanh: Dọc bờ kè Hùng Vương, Phường 5, TP. Bến Tre.
- Quán ẩm thực Mái Mái: Ấp 3, Xã Sơn Đông, TP. Bến Tre.
- Quán ăn vặt & hải sản Nam Bố: 18C Nguyễn Văn Tư, Phường 7, TP. Bến Tre.
Cá lóc còn được sử dụng trong nhiều món ăn quen thuộc của miền Tây, trong đó có các món canh chua thanh mát. Nếu muốn tự chế biến tại nhà, bạn có thể tham khảo cách nấu canh chua cá để có thêm lựa chọn cho bữa cơm gia đình.
Đuông dừa
Đuông dừa là món ăn độc đáo và cũng là “thử thách” đối với nhiều du khách khi đến Bến Tre. Đây là ấu trùng của bọ cánh cứng, sống trong thân cây dừa. Đuông dừa béo ngậy, giàu dinh dưỡng và được chế biến thành nhiều món ngon.
Các món đuông dừa phổ biến bao gồm đuông dừa tắm nước mắm, đuông dừa chiên giòn, đuông dừa nướng hay đuông dừa nấu cháo. Món đuông dừa tắm nước mắm sống là cách thưởng thức nguyên bản nhất, mang đến hương vị béo bùi khó cưỡng.
Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐ/con.
Địa chỉ:
- Khu du lịch sinh thái Lan Vương: Tỉnh lộ 887, Ấp Bình Mới, Xã Phú Nhuận, TP. Bến Tre.
- Khu du lịch Cồn Phụng: xã Tân Thạch, huyện Châu Thành.
- Nhà hàng ẩm thực sinh thái Phú An Hội: xã Phú An Hòa, huyện Châu Thành.
Chuột dừa
Tương tự như đuông dừa, chuột dừa cũng là một đặc sản độc đáo của Bến Tre, dành cho những thực khách gan dạ. Chuột dừa sống trên cây dừa, ăn trái dừa non nên thịt rất sạch, săn chắc và ngọt béo đặc trưng. Chúng được chế biến thành nhiều món ăn phong phú.
Các món phổ biến từ chuột dừa bao gồm chuột dừa nướng lu, chuột dừa xào sả ớt, hoặc chuột dừa chiên giòn. Món ăn này mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ, thể hiện sự đa dạng trong cách chế biến của người dân địa phương.
Giá tham khảo: 90.000 – 150.000 VNĐ/đĩa.
Địa chỉ:
- Quán ăn sân vườn Phú An Hội: Xã Phú An Hòa, Huyện Châu Thành.
- Khu du lịch Hạ Thảo: Ấp Nhơn Tuấn, Xã Nhơn Thạnh, TP. Bến Tre.
- Quán ẩm thực Cặp Sông: Bờ kè An Hội, Phường 2, TP. Bến Tre.
Bún riêu cua đồng
Bún riêu cua đồng là món ăn sáng quen thuộc và được yêu thích ở Bến Tre. Tô bún riêu hấp dẫn với màu sắc bắt mắt từ gạch cua, cà chua, cùng với riêu cua mềm béo, đậu phụ chiên, huyết. Nước dùng được nấu từ cua đồng tươi, có vị ngọt thanh tự nhiên và hương thơm nồng nàn.
Khi ăn, bún riêu thường được dùng kèm với rau sống tươi ngon như bắp chuối bào, giá đỗ, rau muống chẻ và một chút mắm tôm, ớt chanh để tăng thêm hương vị đậm đà.
Giá tham khảo: 30.000 – 45.000 VNĐ/tô.
Địa chỉ:
- Bún riêu Tú Điền: 67F Nguyễn Huệ, Phường 4, TP. Bến Tre.
- Bún riêu Công Viên Đồng Khởi: Đường Hai Bà Trưng, Phường 2, TP. Bến Tre.
- Bún riêu Bà Bảy: 111B Trương Định, Phường 6, TP. Bến Tre.
Xem thêm: Cách nấu bún riêu cua
Dừa xiêm
Dừa xiêm Bến Tre nổi tiếng với vị ngọt thanh mát tự nhiên, là thức uống giải khát tuyệt vời trong những ngày nắng nóng. Nước dừa xiêm không chỉ ngon mà còn giàu khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe. Đến Bến Tre, bạn không thể bỏ qua việc thưởng thức một trái dừa xiêm tươi rói ngay tại vườn.
Ngoài ra, dừa xiêm còn được dùng để chế biến nhiều món ăn khác như tôm hấp nước dừa, cá kho nước dừa, mang đến hương vị ngọt thơm đặc trưng của xứ dừa.
Giá tham khảo: 12.000 – 20.000 VNĐ/trái.
Địa chỉ:
- Dọc các vựa dừa trên tuyến đường Quốc lộ 60 (đoạn qua Châu Thành).
- Khu vực Chợ Bến Tre: Đường Trần Quốc Tuấn, Phường 4, TP. Bến Tre.
- Các điểm dừng chân dọc Tỉnh lộ 887 đi Giồng Trôm.
Bưởi da xanh & sầu riêng Cái Mơn
Hai đặc sản trái cây ngon bậc nhất của tỉnh. Bưởi da xanh vỏ mỏng tép hồng ngọt lịm không hạt; còn sầu riêng Cái Mơn hạt lép, cơm vàng ngăm dẻo mịn thơm lừng. Du khách có thể đến tận vườn hái và thưởng thức những trái chín cây tươi ngon nhất.
Giá tham khảo: Bưởi da xanh 50.000 – 80.000 VNĐ/kg; Sầu riêng 80.000 – 130.000 VNĐ/kg.
Địa chỉ:
- Miệt vườn trái cây Chợ Lách: xã Sơn Định, huyện Chợ Lách.
- Miệt vườn bưởi da xanh Châu Thành: xã An Khánh, huyện Châu Thành.
- Chợ đầu mối trái cây Tân Thành: Đường Nguyễn Thị Định, Phường Phú Tân, TP. Bến Tre.
Kết bài
Hy vọng danh sách 12 đặc sản Bến Tre trên sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn món ngon để thưởng thức và những thức quà phù hợp để mang về. Nếu có dịp ghé Bến Tre, hãy dành thời gian trải nghiệm ẩm thực Việt Nam tại địa phương thay vì chỉ mua đặc sản đóng gói, bởi chính không gian miệt vườn và cách thưởng thức của người dân mới làm chuyến đi thêm trọn vẹn.
Nếu đã khám phá xong hương vị xứ dừa, bạn có thể tiếp tục tìm hiểu đặc sản Cần Thơ để mở rộng hành trình khám phá ẩm thực miền Tây.
