Nhắc đến Bến Tre, người ta nghĩ ngay đến những rặng dừa xanh mướt, sông nước hữu tình, và đặc biệt là nền ẩm thực độc đáo. Cùng Ẩm Thực Việt Nam khám phá ngay danh sách 10+ món đặc sản Bến Tre mà bạn nhất định phải thử khi đặt chân đến vùng đất này nhé!
Cơm dừa Bến Tre – Thơm ngon đậm đà từ trái dừa
Mở đầu danh sách chính là món cơm dừa trứ danh của Bến Tre. Đây không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng ẩm thực của xứ dừa. Gạo được vo sạch với nước dừa, sau đó nấu trực tiếp trong trái dừa tươi. Khi cơm chín, từng hạt gạo thấm đượm hương thơm béo ngậy của nước dừa.
Món ăn này thường được ăn kèm thịt kho, tép rang hoặc cá kho tộ, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn mà và béo ngọt. Cơm dừa là món ăn mà bất kỳ ai khi đến Bến Tre cũng nên thử một lần để cảm nhận hương vị đặc trưng của vùng đất này.
Đuông dừa – Món ngon “lạ miệng” thách thức du khách
Đuông dừa là đặc sản Bến Tre đặc biệt dành cho những người thích khám phá và không ngại thử thách. Những con đuông dừa béo ngậy, sống trong thân cây dừa, được chế biến thành nhiều món như chiên giòn, nướng, hoặc thậm chí ăn sống chấm mắm ớt.
Vị béo ngậy của đuông kết hợp cùng hương dừa tự nhiên tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Nếu bạn chưa quen với việc ăn đuông dừa sống, hãy bắt đầu bằng các món nướng hoặc chiên giòn để dễ dàng thưởng thức hơn nhé!
Bánh tráng Mỹ Lồng – Món quà quê đặc trưng
Bánh tráng Mỹ Lồng là món đặc sản nổi tiếng của Bến Tre, không chỉ được người dân địa phương yêu thích mà còn là lựa chọn hàng đầu để làm quà. Khác với bánh tráng thông thường, bánh tráng Mỹ Lồng có hương vị đặc biệt từ nước cốt dừa. Khi nướng lên, bánh tỏa mùi thơm quyến rũ, giòn tan, kích thích vị giác.
Bạn có thể dùng bánh tráng Mỹ Lồng để ăn vặt hoặc kết hợp cùng các món gỏi, tạo nên hương vị mới lạ, độc đáo.
Chuột dừa – Đặc sản dân dã của miền Tây
Chuột dừa, loài động vật sống trên cây dừa và ăn cơm dừa, được người dân Bến Tre chế biến thành nhiều món ngon. Thịt chuột dừa thơm ngon, béo ngọt, thường được nướng, hấp hoặc nấu cà ri.
Đây là món ăn dân dã nhưng lại đậm chất miền Tây, phù hợp cho những ai muốn trải nghiệm nét ẩm thực truyền thống. Đặc biệt, chuột dừa nướng nguyên con, chấm cùng muối tiêu chanh, sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
Gỏi củ hủ dừa tôm thịt – Món khai vị giòn mát
Củ hủ dừa, phần non nhất của cây dừa, là nguyên liệu chính cho món gỏi tôm thịt đặc sắc này. Gỏi được làm từ củ hủ dừa thái mỏng, trộn đều với tôm, thịt ba chỉ, cà rốt, hành tây và đậu phộng rang.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn sần sật của củ hủ dừa, hòa quyện cùng vị bùi bùi của đậu phộng và vị thanh mát từ rau củ. Món này thường được ăn kèm với bánh phồng tôm và nước chấm chua ngọt.
Kẹo dừa Bến Tre – Biểu tượng ẩm thực xứ dừa
Nhắc đến đặc sản Bến Tre, không thể không kể đến món kẹo dừa gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ người Việt. Kẹo dừa được làm từ nước cốt dừa, đường và mạch nha, mang hương vị ngọt thanh, béo ngậy đặc trưng.
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy kẹo dừa ở các cửa hàng đặc sản hoặc tham quan trực tiếp làng nghề làm kẹo tại huyện Châu Thành để chứng kiến quy trình làm kẹo đầy thú vị.
Bánh xèo ốc gạo – Hương vị đặc biệt từ cồn Phú Đa
Khác với bánh xèo truyền thống, bánh xèo ốc gạo của Bến Tre có phần nhân làm từ ốc gạo, loại ốc nhỏ nhưng thịt rất giòn và ngọt. Khi kết hợp với bột bánh, rau sống và nước chấm, món ăn này mang đến hương vị mới lạ, khó quên.
Đặc sản này chỉ có ở cồn Phú Đa, nên nếu có dịp ghé thăm, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức bánh xèo ốc gạo nhé!
Cá bống kho nước dừa – Hương vị đậm đà miền Tây
Cá bống kho nước dừa là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình của người dân Bến Tre. Cá bống được kho trong nước dừa, thêm gia vị tạo nên hương vị đậm đà, thơm béo.
Món này ăn kèm cơm trắng nóng hổi sẽ mang đến cho bạn cảm giác ấm cúng, gần gũi như đang thưởng thức bữa cơm nhà.
Rượu dừa – Thức uống độc đáo xứ dừa
Rượu dừa là loại rượu đặc sản được ủ từ cơm dừa, có hương vị cay nhẹ và ngọt thanh, rất dễ uống nhưng một khi uống nhiều sẽ dễ bị say “quên lối về” đó nha. Đây là đặc sản Bến Tre mang đậm hương vị miền Tây, thích hợp để biếu tặng bạn bè, người thân.
Bạn có thể tìm mua rượu dừa tại các làng nghề truyền thống ở huyện Châu Thành.
Bánh dừa nướng – Món quà quê ý nghĩa
Bánh dừa nướng là món ăn vặt quen thuộc của người dân Bến Tre, với hương vị giản dị nhưng vô cùng hấp dẫn. Lớp vỏ bánh giòn tan, bên trong dẻo mềm, thơm lừng mùi dừa.
Món bánh này không chỉ là đặc sản của xứ dừa mà còn là món quà quê ý nghĩa dành tặng bạn bè, người thân.
Đặc sản Bến Tre không chỉ là những món ăn ngon mà còn là nét đẹp văn hóa, thể hiện sự sáng tạo và khéo léo của người dân nơi đây. Nếu có dịp ghé thăm Bến Tre, đừng quên trải nghiệm và mang về những món quà ý nghĩa từ vùng đất này nhé!
Đăng ký theo dõi Ẩm Thực Việt Nam ngay hôm nay để xem nhiều thông tin thú vị hơn về các món ăn đặc sắc khác của ẩm thực miền nam!
